Путівник по німецьких святах і місцевих традиціях

Німеччина має календар святкувань, які більшість місцевих жителів відчувають у глибині душі задовго до того, як починають про них думати. Для тих, хто щойно переїхав сюди, ці ж самі дні можуть бути досить заплутаними: магазини закриваються у четвер, коли ви цього не очікували, колега зникає на довгі вихідні у травні, або все місто наповнюється костюмами, і ніхто не пояснює чому. Цей розділ проведе вас крізь німецький святковий рік не як список подій, які варто відвідати, а як ритм місцевого життя, щоб ви зрозуміли, що означає кожна пора року і, що ще важливіше, як взяти в ньому участь. Долучення до німецьких свят і традицій – один із найшвидших і найтепліших шляхів до справжньої приналежності сюди, і ніщо з цього не вимагає від вас бути релігійним, вільно володіти мовою чи народитися в цій країні.

Уявіть собі це радше як культурну грамотність, ніж туристичний маршрут. Коли ви знаєте, чому Гайлігабенд важливіший за 25-те число, чому незнайомець може всунути цукерки вашій дитині в руки в лютому, або чому ваші сусіди з Рейнланду ставляться до Розенмонтагу як до національної надзвичайної ситуації, звичаї перестають здаватися чужими та починають відчуватися як щось, чим ви можете поділитися. Якщо ви хочете отримати практичний бік участі в великих публічних святкуваннях, наш сезонні та святкові свята Посібник охоплює самі події; тут ми зупинимося на тому, що вони означають і як ви в них вписуєтесь.

Ритм німецького року

Німецький рік формується, перш за все, християнським календарем, і це залишається вірним навіть для багатьох людей, які ніколи не ступали ногою до церкви. Державні свята, шкільні канікули, сезонний настрій, навіть закриття магазинів у неділю – все це досі відповідає християнській структурі, яка стала просто спільним громадянським ритмом країни. Не потрібно бути віруючим, щоб жити за цим. Що вам потрібно зрозуміти, так це те, що рік має чітку форму: довга, спрямована всередину підготовка до Різдва в найтемніші тижні, вибух кольорів на карнавалі кінця зими, початок Великодня та весни, сезон літніх фестивалів просто неба, а потім сезон збору врожаю, єдності та ліхтарів, який повертає вас у темряву. Німці гостро відчувають ці зміни, і невеликі ритуали, пов'язані з кожним з них, – це те, як зміна сезонів позначається.

Друге, що слід усвідомити заздалегідь, це те, що Німеччина є федеральною державою, і її свята не є однорідними. Лише кілька святкових днів (Feiertage) є загальнонаціональними; багато з них встановлені кожною федеральною землею (Bundesland), і цей поділ все ще відповідає старій релігійній карті Реформації. Католицькі землі на півдні та заході дотримуються святкових днів, яких немає в протестантських регіонах. Fronleichnam (День Тіла Христового) – це свято в Баварії, Баден-Вюртемберзі, Північному Рейні-Вестфалії, Рейнланд-Пфальці, Гессені та Саарланді, але в інших землях це звичайний робочий день. Allerheiligen (День усіх святих, 1 листопада) – вихідний у католицьких землях, тоді як Reformationstag (День Реформації, 31 жовтня) – вихідний день на переважно протестантському сході та півночі. Ось чому свята, яке має ваш друг у Кельні, може не існувати там, де ви живете, і чому варто перевірити календар вашої землі, а не робити припущень. Щоб дізнатися про юридичні деталі щодо того, які дні де вихідні, а також як працюють правила оплати святкових та недільного дня, дивіться наш посібник. державні свята та звичаї; тут нас цікавить, що означають дні та як люди їх відзначають.

Адвент і Різдво, серце року

Ніщо в німецькому календарі не несе такої ваги, як Weihnachten (Різдво), і сезон починається набагато раніше та ніжніше, ніж очікують новачки. Він відкривається Адвентом, чотирма неділями перед Різдвом. У багатьох будинках та офісах встановлюють Adventskranz, вінок із чотирма свічками, і запалюють ще одну щонеділі, щоб кімната ставала світлішою з наближенням дати. Діти ведуть зворотний відлік за допомогою Adventskalender, календаря з маленькими дверцятами або ласощами на кожен день грудня. Вся суть в передчутті: сезон – це повільне, тепле нарощування в найтемніші, найхолодніші тижні року, і до цього настрою затишного очікування ви можете долучитися, просто запаливши свічки разом з усіма іншими.

У ніч на 5 грудня діти чистять чобіт або черевик і залишають його на вулиці, а вранці 6 грудня, у День святого Миколая, Санкт-Ніколаус наповнює його шоколадом, горіхами та мандаринами (або, для тих, хто погано поводився, залишає символічну гілочку). Це окрема річ, відмінна від різдвяних подарунків, і часто застає молодих батьків зненацька; якщо у вас є діти в дитячому садку (Kita) або школі, будьте готові, що цей день також буде відзначений там. Ніколаус — це не та сама фігура, що й Різдвяний Святий, який з'являється пізніше, хоча з часом ці два поняття розмилися.

Різдвяний ярмарок (Weihnachtsmarkt) – це великий соціальний ритуал сезону, і його найкраще розуміти як місце для зустрічей, а не для покупок. З кінця листопада міські площі заповнюються дерев'яними кіосками, а після роботи люди збираються навколо них з кухлем Glühwein (гарячого пряного вина або Kinderpunsch для тих, хто не вживає алкоголь). Варто знати деталь: на вашому кухлі зазвичай є Pfand, застава в кілька євро, яку ви або отримаєте назад, коли повернете кухоль, або залишите собі як невеликий сувенір. Справжня функція ринку – стояти на холоді з теплою кружкою, спілкуючись з колегами чи сусідами. Вам не потрібно нічого купувати, щоб бути там; головне – бути присутнім і товариським. Що стосується харчової сторони ринку, то наш... Німецька культура харчування Посібник охоплює харчові звичаї.

Найважливіше, що потрібно розуміти про німецьке Різдво, це дата. Головне свято – це Heiligabend, Святвечір, 24 грудня, а не 25-го. Цього вечора сім'ї збираються разом, частуються їжею та обмінюються подарунками в момент, який називається Bescherung, часто після прогулянки, церковної служби або коли дітей займають, поки готують ялинку. 25-те та 26-те числа (обидва державні свята, erster та zweiter Weihnachtsfeiertag) – це спокійніші дні для розширеної родини, їжі та відпочинку. Якщо німецький колега запрошує вас кудись увечері 24-го числа, зрозумійте, що це його найінтимніший сімейний вечір, і бути залученим до нього – це справжній жест. Багато магазинів закриваються рано 24-го числа та залишаються закритими протягом двох повних днів, тому плануйте свої продукти заздалегідь.

Сильвестр та Новий рік

Святкова серія не закінчується на Різдво. Сільвестр, новорічна ніч 31 грудня, – це гучна, публічна, товариська ніч, зовсім не схожа на сімейний спокій Гайлігабенда. Опівночі міста освітлюються приватними феєрверками, що запускаються з вулиць та балконів; продаж споживчих феєрверків обмежений лише останніми днями року, і кожне місто встановлює власні правила щодо того, де їх можна запалювати, тому перевірте місцеві правила, перш ніж купувати. Люди збираються з друзями, вечеряють пізно, часто це раклет або фондю, що дозволяє всім годинами сидіти та готувати разом, і випивають тости за новий рік зектом (ігристим вином).

Варто знати дві невеликі традиції, щоб ви не були єдиним, хто загубився в кімнаті. Перша — це Bleigießen, давня ворожильна гра, де потрібно розплавити трохи металу та опустити його в холодну воду, щоб прочитати форму. Свинцевий варіант був фактично заборонений у всьому ЄС з 2018 року, оскільки свинцеві набори порушували межі хімічної безпеки, тому зараз він існує як Wachsgießen (розливний віск) або з оловом. Друга — це Dinner for One, короткий чорно-білий англійський комедійний скетч, який німецьке телебачення транслювало щороку на Сільвестр. Майже кожен може процитувати його кульмінаційний вислів: «та сама процедура, що й щороку», і знання посилання є справжнім доказом місцевих знань. Neujahr, 1 січня, — державне свято та день повільного відновлення для більшої частини країни.

Karneval, Fasching і Fastnacht, п'ята пора року

Наприкінці зими в деяких частинах Німеччини починається те, що місцеві жителі лише напівжартома називають die fünfte Jahreszeit, або п'ятою порою року. Це карнавал, і перше, що новачок повинен зрозуміти, це те, що він має глибоко регіональний характер і має різні назви залежно від того, де ви знаходитесь. У Рейнланді це Karneval, у Баварії та на південному сході – Fasching, а на південному заході (навколо Майнца та Швабсько-Алеманських районів) – Fastnacht або Fasnet. Назви мають різні місцеві стилі, але ідея спільна: дикий, костюмований вихід на пенсію перед початком Великого посту.

Серцем краю є Рейнланд, перш за все Кельн, Дюссельдорф і Майнц, де карнавал є величезною частиною місцевої ідентичності. Сезон офіційно відкривається 11 листопада, але найнапруженіші дні припадають на лютий або початок березня. Вуличний карнавал починається у Weiberfastnacht (четвер перед Великим постом), традиційно в цей день жінки беруть на себе ініціативу та, за звичаєм, можуть зривати з чоловіків краватки. Кульмінацією є Rosenmontag (Рожевий понеділок), коли містами проходять величезні паради, а гуляки кричать «Kamelle!», щоб зловити солодощі, що викидаються з платформ. Люди одягаються в костюми протягом кількох днів, співають, танцюють і вітають один одного місцевим карнавальним криком («Alaaf» у Кельні, «Helau» у Дюссельдорфі та Майнці).

Найважливішим моментом культурної грамотності є те, що це справжній регіональний розкол, а не національна подія. У Рейнланді та на католицькому півдні карнавал є величезним, радісним та неминучим; школи та багато робочих місць фактично припиняються. На більшій частині півночі та сходу його майже не помічають, і місцеві жителі можуть вважати все це дещо спантеличеним. Якщо ви живете в Кельні, участь у карнавалі, носіння костюма в офісі та навчання правильному вигукуванню забезпечать вам справжню прихильність. Якщо ви живете в Гамбурзі чи Лейпцигу, не дивуйтеся, що день проходить майже непомітно. Головне — знати, в якому світі ви знаходитесь.

Великдень та прихід весни

Великдень (Ostern) – друге за величиною християнське свято року, і, як і Різдво, воно формує довгі вихідні, які формують плани кожного, віруючого чи ні. Воно об'єднує низку державних свят: Страсна п'ятниця (Karfreitag) та Великодній понеділок (Ostermontag) – обидва вихідні по всій країні, що дає чотириденні вихідні, які багато сімей використовують для подорожей або зустрічей. Настрій полегшення: приходить весна, дні подовжуються, а будинки наповнюються зрізаними гілками, прикрашеними розписними яйцями та жовтими прикрасами.

Karfreitag заслуговує на особливу увагу, оскільки це тихіше свято Feiertag, «мовчазне свято» з урочистим юридичним характером. У більшості федеральних земель це означає Tanzverbot, заборону на публічні танці, тому клуби закриваються, а деякі місця проведення скасовують заходи; точний час та суворість залежать від федеральної землі. Це не те, чого зазвичай очікують новачки, і поява в закритому нічному районі у Страсну п'ятницю є поширеним сюрпризом. Звичаї навколо Великодня м'якші: діти шукають яйця та шоколад, заховані Osterhase (великоднім кроликом) у Великодню неділю, а яйця прикрашають та вішають на гілки. У багатьох регіонах на Великодні вихідні запалюють Osterfeuer (великоднє багаття), коли громада села чи сусідства збирається, щоб спалити зиму та відзначити початок сезону. Якщо сусід згадує місцевий Osterfeuer, це відкрите запрошення прийти, стати біля вогнища та познайомитися з людьми.

З травня до літа просто неба

Власне весна починається з одного з найдивніших і найчарівніших німецьких перехідних свят. У ніч на 30 квітня настає Вальпургієва ніч, давня традиція (найсильніша в горах Гарц) відьом і багать, яка для більшості людей сьогодні означає просто «Танець у травні» – танці у травні, привід для вечірок та заходів просто неба, щоб зустріти новий місяць. Наступного ранку, 1 травня, відзначається День праці (Tag der Arbeit), загальнонаціональне державне свято. Воно має два обличчя: політичні демонстрації та профспілкові мітинги в містах, а в селах – встановлення Майбауму – високого прикрашеного травневого дерева, яке є предметом місцевої гордості (у деяких регіонах сусідні села грайливо намагаються вкрасти травневе дерево одне в одного). Це день перебування на свіжому повітрі та спілкування.

Варто розшифрувати ще два весняні свята. Christi Himmelfahrt (День Вознесіння Господнього), що відзначається у четвер через сорок днів після Великодня, у Німеччині також називається Vatertag (День батька). На практиці, особливо на півночі та сході, це часто означає групи чоловіків, які вирушають у сільську місцевість, тягнучи за собою Bollerwagen, ручний візок, навантажений пивом та їжею, для довгого денного походу з напоями. Це добре відомий звичай, іноді галасливий, і його варто очікувати, якщо ви будете в цей день поза домом. Pfingsten (Тридцять днів), що відзначається через п'ятдесят днів після Великодня, приносить ще одні довгі вихідні з Pfingstmontag по всій країні, які часто використовуються для коротких поїздок, коли погода теплішає.

З кінця весни країна переміщується на свіже повітря на довгий сезон народних фестивалів (Volksfeste), фестивалів стрільців (Schützenfeste) та ярмарку (Kirmes або Rummel). Ці міські та сільські фестивалі з пивними наметами, атракціонами, процесіями та місцевими клубами є основою літнього життя громади, і майже кожне місто має свій власний. У культурному плані це місце, де громада демонструє себе та збираються разом місцеві жителі різного віку. Знайомство з фестивалем вашого міста та клубами та асоціаціями (Vereine), які його проводять, – один із найнадійніших способів бути визнаним частиною цього місця, а практичні аспекти участі висвітлюються в розділі «Події та фестивалі».

Осінь, жнива, єдність та ліхтарі

Осінь — найбагатша частина німецького святкового року, і саме тоді відбувається єдине справді національне світське свято. У культурному плані сезон обмежується Октоберфестом та збором врожаю. Октоберфест — найвідоміше у світі народне свято, але важливо враховувати, що це специфічна для Баварії та Мюнхена подія, а не загальнонімецька; вона триває з середини або кінця вересня до перших вихідних жовтня, розпочалася в 1810 році як святкування королівського весілля та перетворилася на символ баварської ідентичності, разом із Трахтом (трахтом) (традиційним одягом: дірндль та шкіряними штанами). Багато інших регіонів мають власні осінні народні свята (Volksfeste) і тихо обурюються тим, що Октоберфест виносять за кордон як аналог усієї Німеччини. У культурному плані це означає регіональну гордість та спільноту; для практичного випадку відвідування візенського намету, наш... сезонні та святкові свята Гід – це те місце, де варто подивитися. Приблизно в той же час у церквах і селах відзначається Ернтеданкфест (день подяки за врожай) з прикрашеними вівтарями та процесіями, що дякують за врожай, що є тихішим і старішим контрапунктом до пивних наметів.

3 жовтня – День німецької єдності (Tag der Deutschen Einheit), і варто знати цей день точно, оскільки це єдине загальнонаціональне державне свято, встановлене самою німецькою державою, а не церковним календарем. Він знаменує возз'єднання Східної та Західної Німеччини в 1990 році. Це спокійний, громадянський день, а не галасливий, з офіційним святкуванням, яке щороку проводить інше місто, і це гарна нагода зрозуміти, наскільки недавнім і наскільки важливим є возз'єднання в національній історії.

З настанням вечорів Санкт-Мартін (Martinstag, 11 листопада) приносить один із найніжніших та найулюбленіших звичаїв, особливо для сімей. Діти виготовляють паперові ліхтарики, часто в школі або на свята, а на початку темряви вони йдуть у Laternenumzug, процесії з ліхтарями, співаючи Martinslieder та часто слідуючи за вершником на коні, який зображує Святого Мартіна, що ділиться своїм плащем із жебраком. Martinsfeuer (багаття) та спільні Weckmänner (фігурки з солодкого хліба) часто завершують вечір. Якщо у вас є маленькі діти, це, швидше за все, перша німецька традиція, до якої ви дотягнетеся, і прихід з ліхтарем – це саме те, чого очікують. Приблизно наприкінці жовтня Хелловін прибув до Німеччини відносно недавно і є значною мірою комерційним та святковим святом; старші німці можуть бути до нього байдужі, тоді як діти все більше насолоджуються ним, тому не плутайте його з глибоко вкоріненим місцевим звичаєм, як Санкт-Мартін.

Участь як новачок

Гарна новина для новачка полягає в тому, що німецькі свята створені для участі, і участь у них вітається, а не сприймається як нав'язування. Найцінніше, що ви можете зробити, це сказати «так». Коли колега запрошує вас на Різдвяний ринок після роботи, сусід згадує про Osterfeuer або хтось запитує, чи прийде ваша родина до Laternenumzug, прийняття — це вся гра. Ці низькопробні, публічні, сезонні моменти — це те, де непомітно будуються стосунки в Німеччині, і багаторазова поява важливіша, ніж слова чогось дотепного.

Принесіть правильні речі та дотримуйтесь невеликих правил поведінки, бо німці помічають зусилля. Якщо вас запросили додому, особливо на Різдво чи на свято, очікується прихід з невеликим подарунком, квітами, добрим вином чи чимось для дітей, а також існують звичаї тостів (зустрічатися поглядом, коли ви кажете «Прост», не пити перед господарем), які легко опанувати, як тільки ви їх ознайомите. Наш путівник по Німецький соціальний етикет детально розглядає подарунки, привітання та манери поведінки на вечірці, і її варто прочитати перед першим запрошенням.

На робочому місці є свої святкові звичаї, і це один із найпростіших способів потрапити туди. У грудні багато команд влаштовують Різдвяну вечірку Weihnachtsfeier та організовують Wichteln – Таємний обмін подарунками від Санти з невеликим бюджетом та іноді грайливими правилами. Це справжні соціальні заходи, де звичайна формальність трохи розслабляється, а участь сигналізує про те, що ви хочете належати до команди, а не просто працювати в ній. Така ж відкритість стосується вашої будівлі та вулиці: дружнє слово на різдвяному ярмарку, який тримають ваші сусіди, або ліхтар у вікні в листопаді говорять людям, що ви один із них. Ніщо з цього не вимагає від вас відмови від власних традицій. Це просто просить вас стояти на холоді з теплою кружкою поруч з усіма іншими, і саме так іноземець у Німеччині починає почуватися як вдома.

З чого почати

Вам не потрібно одразу опанувати весь календар. Почніть з будь-якої наступної пори року: якщо це осінь, зробіть ліхтар з дітьми для Санкт-Мартіна або знайдіть народний фестиваль у вашому місті; якщо це зима, сходіть на Різдвяний ринок після роботи та пам’ятайте, що важливий день – це свято Хайлігабенд 24 грудня; якщо це кінець зими, дізнайтеся, чи у вашому регіоні взагалі проводиться карнавал, перш ніж вирішувати, чи купувати костюм. Перевірте список свят вашої федеральної землі, щоб вихідні дні не стали для вас несподіванкою, та прочитайте наш державні свята та звичаї посібник з того, як працює юридична сторона справи.

Тоді просто прийміть наступне запрошення, яке вам трапиться, і приходьте. Принесіть щось невелике, вивчіть одне місцеве вітання, яке підходить для цієї нагоди, і дозвольте порі понести вас. Німецький святковий рік винагороджує присутність, а не виконання: вам не потрібно досконало розуміти кожен ритуал, щоб вас запросили на нього. Кожне свято, до якого ви приєднуєтеся, робить наступне легшим, і незабаром ритм, який колись вас бентежив, стає тим самим ритмом, за яким ви також живете.