Сезонні та святкові урочистості

У Німеччині діє сезонний календар святкувань, і одне зі справжніх задоволень життя тут — навчитися його читати. Кожна пора року приносить свої події, свої запахи та свої причини бути на свіжому повітрі з іншими людьми, і як тільки ви дізнаєтеся, що наближається, ви зможете спланувати свій рік відповідно до цього. Цей розділ — ваша карта сезонних святкувань як речей, які насправді відбуваються і на які ви можете піти — зимовий різдвяний ярмарок, весняні багаття, довге літнє світло, осінній врожай. Йдеться про те, щоб пережити рік, а не про його розшифровку. Щоб дізнатися, що ці дні означають у культурі та як німці їх відзначають, дивіться наш путівник Німецькі свята та місцеві традиції; які з них є офіційними вихідними, а які – закриттям, див. державні свята та звичаїТут ми зупинимося на одному питанні: що відбувається цього сезону, і як ви можете взяти участь?

Зима: Великий сезон для сезонних святкувань

Зима – це пік подій у німецькому календарі, і причина цього – Різдвяний ярмарок (Weihnachtsmarkt). З кінця листопада до 23 чи 24 грудня майже кожне місто будь-якого розміру заповнює площу дерев'яними кіосками, гірляндами та запахом смаженого мигдалю. Це не єдина пам'ятка, яку відвідуєш один раз; це головна подія сезону, місце, куди люди знову і знову приходять протягом Різдва, щоб зустрітися з друзями після роботи, не поспішаючи купувати подарунки ручної роботи та, перш за все, постояти і попити Glühwein (гарячий пряний глінтвейн) у холоді. У більших містах є кілька ринків з різним характером – великий центральний, менші районні, а іноді й середньовічний або суто ремісничий ринок – тому варто шукати ті, що знаходяться поруч, а не лише відомі імена.

Варто ознайомитися з практичними принципами приготування напою ще до першого візиту. Ваш Glühwein продається у справжньому керамічному кухлі, і ви сплачуєте Pfand (завдаток, зазвичай кілька євро) зверху напою; поверніть кухоль, щоб отримати його назад, або залиште кухоль як сувенір і втрачаєте заставу, саме так багато людей протягом багатьох років збирають колекцію застарілих ринкових кухлів. Візьміть з собою готівку, бо не кожен кіоск приймає картки. Одягайтеся набагато тепліше, ніж вам здається потрібним, бо ви годинами стоятимете на вулиці. За Glühwein ви знайдете Feuerzangenbowle (цукрову головку, просочену ромом, яку підпалюють на глінтвейні), Lebkuchen (пряні імбирні пряники), смажені ковбаски та регіональні делікатеси, які змінюються залежно від регіону. Найвідоміші ринки – Нюрнбергський, Дрезденський, Кельнський та інші – приваблюють відвідувачів з усієї Європи, і ми детальніше розглянемо найвидатніші з них та їжу в... головні німецькі фестивалі та кулінарні фестивалі та заходиЩо важливо для вашої першої німецької зими, так це просто: Різдвяний ринок — це місце, де живе сезон, і головне — часто туди ходити.

Сезон зимових подій наближається до Сільвестра (Новорічної ночі), який Німеччина відзначає гучніше, ніж майже будь-якої іншої ночі року. У містах проводяться публічні святкування, найбільшим з яких є безкоштовна вечірка біля Бранденбурзьких воріт у Берліні, захід з контрольованим доступом, сценічною програмою та феєрверком, який транслюється в прямому ефірі по національному телебаченню. Окрім офіційних вечірок, Сільвестр — це справді вечір феєрверків за участю громадськості: приватні феєрверки продаються в магазинах лише кілька днів наприкінці грудня, а опівночі звичайні люди запускають ракети та петарди з вулиць, балконів та площ по всій країні, тож небо над будь-яким містом стає власним видовищем. Майте на увазі, що багато міст зараз визначають зони з обмеженим доступом або без феєрверків у жвавих центрах для безпеки, тому перевірте місцеві правила, якщо плануєте запускати свої власні. Один старий звичай, про який ви почуєте, але не повинні пробувати, — це Bleigießen (ворожіння за допомогою розплавленого свинцю у воду) — свинцевий варіант був фактично заборонений у всьому ЄС у 2018 році згідно з правилами хімічної безпеки, і він зберігся лише у нешкідливій формі воску (Wachsgießen). І що б не сталося, німецьке телебачення показуватиме «Вечерю на одного» – чорно-білий британський комедійний скетч, який транслюється щороку напередодні Нового року протягом десятиліть, а його крилатий вислів «та сама процедура, що й щороку» став національним жартом.

Зима пропонує більше, ніж просто ринок та опівнічні ракети. Багато міст влаштовують відкритий ковзанку (Eisbahn) або невелике зимове село (Winterdorf), яке працює протягом усього сезону, а одразу після Нового року проводяться власні заходи: Silvesterläufe та Neujahrsläufe (новорічні та новорічні веселі забіги) проводяться в містах по всій країні, а витривалі плавальні клуби влаштовують Neujahrsschwimmen – бадьорий новорічний заплив у крижаному озері чи річці, який приваблює натовпи глядачів. На початку січня ви також можете зустріти Штернзінгерів – групи дітей, одягнених як Трьох Королів, які ходять від дверей до дверей, збираючи гроші на благодійність та малюючи крейдою благословення над дверима. Для цього не потрібен квиток – це просто те, що навколо вас одягає сезон.

Ще одна річ, яку робить зима, це веде до карнавалу. У Рейнланді та на католицькому півдні «п'ятий сезон» Фашингу або Карневалу офіційно відкривається в листопаді та триває протягом усієї зими до шаленого піку в дні перед Великим постом, наповнюючи вулиці костюмами, парадами та організованими дурницями. Це цілий окремий світ, і ми повністю його передаємо нашому розділу про вуличні паради та карнавалиНаразі знайте, що якщо ви живете в Кельні, Майнці, Дюссельдорфі чи навколишніх регіонах, сезон зимових подій не закінчується з Сильвестром – він лише починається.

Весна: Багаття, Ніч відьом та перші теплі вечори

Весна повертає календар на вулицю, а його події зосереджені навколо Великодня та переходу до травня. Остерн (Великдень) є якорем сезону, і хоча сімейні звичаї належать путівник з традицій, публічним заходом, на який варто звернути увагу, є Osterfeuer (великоднє вогнище). Особливо в північній та сільській Німеччині села та клуби розпалюють великі багаття та запалюють їх у суботу чи неділю великодніх вихідних, залучаючи всю громаду в холодну весняну ніч, щоб стояти навколо полум'я, їсти смажені ковбаски та пити пиво. Це справжній захід просто неба, який часто організовує місцева добровільна пожежна бригада або сільське об'єднання, і прийти туди так само просто, як іти за натовпом до диму. На Великдень ви також знайдете Ostermärkte (великодні ярмарки), де продають розписані яйця та весняні вироби, менший, сонячніший родич різдвяного ярмарку.

Найвидовищнішою весняною подією є Вальпургієва ніч (Walpurgisnacht) у ніч на 30 квітня. Вона бере свій початок у старому фольклорі про відьом, які збираються в горах, і стала ніччю костюмів, багать та вуличних вечірок, а її епіцентром є гори Гарц у центральній Німеччині. Такі міста, як Тале, Ширке та інші навколо Броккена, найвищої вершини регіону, проводять великі організовані святкування з музикою, ринковими кіосками та людьми, одягненими як відьми та дияволи, і ці заходи приваблюють відвідувачів з усієї країни. Якщо ви хочете відвідати справді самобутнє німецьке весняне видовище, то це саме те, що вам потрібно, а Гарц – це легка ціль для поїздки на вихідні.

Та ж ніч одразу переходить у 1 травня. Вечір 30 квітня – це Tanz in den Mai (танець у травні), що відзначається вечірками та публічними танцями, а в багатьох регіонах громади піднімають Майбаум (травневе дерево) – високу прикрашену жердину, встановлену на сільській площі або біля ратуші, де проводяться музики, їжа та пиво. Саме 1 травня є державним святом зі своїми політичними та традиційними подіями, і ми залишаємо статус вихідного дня та його сторону, пов'язану з робітничим рухом, на розсуд інших. державні свята та звичаїЗвідси також відкривається сезон весняного фестивалю (Frühlingsfest): у багатьох містах проводиться весняна версія великого ярмаркового фестивалю з пивними наметами Volksfest, такого ж формату, як і осінні народні фестивалі, але він вітає теплу погоду. Ці великі традиційні ярмарки розглядаються в нашому розділі про традиційні народні святаВесняний візерунок легко запам'ятати: багаття та відьми наприкінці квітня, потім травневі дерева та ярмарки, коли вечори нарешті стають теплими.

Літо: Вогнища сонцестояння, просто неба та довгі світлі вечори

Літо повністю змінює характер календаря. Події більше не стосуються тулитися навколо тепла; вони стосуються того, щоб залишатися на вулиці допізна, поки ще світло. Традиційною відзнакою розпалу літа є Sommersonnenwende (літнє сонцестояння) близько 21 червня, і в багатьох сільських та південних районах це святкується Johannisfeuer (вагою Святого Івана) - багаттям середини літа, яке запалюють близько 24 червня, щоб відзначити найдовший день. Як і Osterfeuer, це громадські заходи з музикою, їжею та напоями, і їх варто відвідати заради простого задоволення від теплої ночі біля вогнища. Однак ширше відчуття літа менше пов'язане з одноразовими подіями, а більше з довгими світлими вечорами - північноєвропейське літо тримає небо яскравим до глибокої дев'ятої, і німці проводять ці години в пивних садах, парках та біля озер, щиро прагнучи максимально використати цей сезон.

Саме тоді сезон просто неба розгортається на повну потужність. Міста та селища наповнюють теплі місяці концертами просто неба, кінотеатрам просто неба (Freiluftkino), театрами просто неба та фестивальними сценами, а літо є серцем німецького музично-фестивального року. Великі фестивалі в кемпінгах та серія міських концертів висвітлюються в музичні та мистецькі фестивалі, а також культуру кінотеатрів і театрів просто неба в культурні заходи в НімеччиніПоряд із заходами, на які можна придбати квитки, триває сезон вільних прогулянок під час фестивалю Stadtfest та фестивалю вулиць Straßenfest (міського фестивалю та вуличного фестивалю), коли район або ціле місто закриває свої вулиці на вихідні зі сценами, продуктовими кіосками та сусідами на сонці. Ці місцеві фестивалі – один із найпростіших способів відчути себе частиною свого місця, і знайти ті, що знаходяться поруч, – це тема для роздумів. місцеві культурні події.

Літо також є піком сезону Фольксфестів та Шютценфестів. Шютценфест, традиційний фестиваль стрільців із парадом, ярмарком та пивними наметами, є величезною подією у більшій частині північної та західної Німеччини, а міста, про які ви ніколи не чули, влаштовують одні з найбільших вихідних року. Ці великі ярмаркові святкування, як у літньому, так і в осінньому варіантах, належать до нашої традиційні народні свята розділ, але суть сезонного календаря полягає в тому, що літо – це час, коли ярмарок приїжджає до міста майже скрізь. Між вогнями сонцестояння, сценами просто неба, вуличними фестивалями та Volksfeste, німецьке літо пропонує щось, куди можна піти майже кожні вихідні – найскладніше – це вибрати.

Осінь: Збір врожаю, вино та процесії з ліхтарями

Осінь – це сезон збору врожаю, і його святкування пов'язані зі збором річної їжі та вина. Erntedankfest (день подяки за врожай) – це традиційний знак, який зазвичай проводиться в першу неділю жовтня. Це скоріше церковне та сільське свято, ніж державне свято, і там, де його відзначають, ви знайдете церкви, прикрашені снопами зерна, фруктів та овочів, іноді після чого відбувається процесія, сільський ярмарок або спільна трапеза. Це тихіша, більш локальна подія, ніж великі ярмарки, але якщо ви живете в меншому містечку або сільській місцевості, це один з найтепліших способів побачити, як громада об'єднується. Протягом тих самих тижнів проходить сезон збору винограду, коли виноробні регіони вздовж Мозеля, Рейну та у Франконії проводять свої Weinfeste (винні фестивалі), щоб відсвяткувати новий врожай дегустаціями, музикою та коронацією місцевої винної королеви. Ці та кулінарні аспекти осені охоплені... кулінарні фестивалі та заходи.

Осінь, звичайно ж, також є сезоном Октоберфесту. Незважаючи на назву, він починається в середині-кінці вересня в Мюнхені та породив безліч менших святкувань у стилі Октоберфесту по всій країні. Це найвідоміша німецька подія року, і вона має окремий розділ: див. Октоберфест як насправді піти, що одягнути та як працюють намети. Щодо сезонного календаря, ставтеся до нього як до флагмана осінньої хвилі Volksfest, найбільшого з багатьох фестивалів ярмарків та пивних наметів, що заповнюють вересень та жовтень.

З настанням ночі настає сезон ліхтарів. Близько Мартінстагу (Дня святого Мартіна) 11 листопада у містах та районах проводиться Латерненумцуг (ходіння ліхтарів), під час якого діти ходять вулицями після настання темряви, несучи паперові ліхтарі, які вони часто зробили самі, співаючи традиційні пісні, часто йдуть за вершником, одягненим як святий Мартін, на коні, і завершують свій шлях біля багаття. Це одна з найчарівніших подій німецького року, яка тісно пов'язана з Кітою та початковою школою, тому, якщо у вас є маленькі діти, це незабутнє свято, яке не можна пропустити – а навіть якщо ні, варто відвідати вулицю, повну сяючих ліхтарів. Пізня осінь також приносить прихід Хеллоуїна, відносно нового свята в Німеччині, яке дещо незграбно стоїть поруч із цими старими звичаями, але тепер широко відзначається гарбузами та костюмованими вечірками, а також сезоном заходів з курбісом (гарбузом) та фермерських фестивалів, про які ми розповідаємо в кулінарні фестивалі та заходиКінець осені переходить у спокійніші святкування року – Allerheiligen (День усіх святих) та Totensonntag – це радше дні пам’яті, ніж події, які потрібно відвідувати, а їхнє значення та статутний статус належать путівник з традицій і державні свята та звичаї відповідно. Потім, майже одразу, Різдвяні ринки знову відкриваються, і весь цикл починається спочатку.

Життя в німецький рік сезонних святкувань

Щойно ви пройдете повний цикл, сезонні святкування перестануть здаватися переліком іноземних фестивалів і почнуть нагадувати форму вашого власного року. Практичний секрет полягає в тому, щоб знати, що приносить кожна пора року, щоб ви могли це встигнути: різдвяні ярмарки та Сильвестр взимку, багаття та травневі дерева навесні, вогнища сонцестояння та все просто неба влітку, жнива та ходи з ліхтарями восени. Вам не потрібно далеко їхати. Майже кожна подія, описана тут, має місцеву версію, і єдиним найкращим джерелом для пошуку тієї, що знаходиться поруч з вами, є наш розділ про місцеві культурні події, де пояснюється, як читати муніципальні списки, оголошення районів та місцеву пресу. Якщо ви все ж таки хочете поїхати на відомі версії – різдвяний ярмарок в іншому місті, Вальпургієва ніч у Гарці, фестиваль вина на Мозелі – Німеччина квиток робить сезонні одноденні поїздки регіональними поїздами справді дешевими, а всю країну перетворює на карту цікавих місць вихідного дня.

Багато з цих святкувань присвячені дітям, що робить їх легким способом залучення сімей. Латерненумцуг, полювання за пасхальними яйцями, відвідування Ніколаса та атракціони – все це безпосередньо спрямовано на дітей, і участь через дитину чи школу часто є тим способом, як новачки вперше потрапляють у місцевий календар. Наш путівник по сімейні заходи розповідає більше про те, як максимально використати це. Дві практичні поради застосовуються протягом усього року. По-перше, одягайтеся відповідно: німецькі святкування переважно відбуваються на свіжому повітрі та тривають у холод, дощ і сніг, незалежно від обставин, тому теплий одяг та водонепроникне взуття дозволять вам насолоджуватися годинами стояння на ринку чи біля багаття. По-друге, візьміть із собою гроші та готовність розмовляти з незнайомцями, адже ці заходи проводяться на невеликих кіосках та за спільними столиками, і їхня мета — не лише видовище, а й компанія.

Найкращий наступний крок — просто дізнатися, що відбувається цього сезону там, де ви живете, і звернути увагу на одне. Перевірте два путівники для братів і сестер, щоб бути в курсі подій. Німецькі свята та місцеві традиції що означає святкування та як брати в ньому участь з повагою, а також державні свята та звичаї які дні офіційно вихідні, а які будуть закриті. Тоді оберіть найближчий фестиваль і приходьте. Пережити повний німецький рік святкувань, сезон за сезоном, – одна з тихих радощів перебування тут, і єдиний спосіб навчитися ритму – це почати йти назустріч диму, вогням та натовпу.