Відкликання ковбас EHEC поширюється по всій Німеччині

Якщо ви нещодавно купили сиру ковбасу в німецькому супермаркеті, варто відкрити холодильник сьогодні ввечері. Відкликання ковбас EHEC, що стосується продукції Fleischwaren Wulff, виробника м'яса з Геттінгена в Нижній Саксонії, було розширено і тепер охоплює магазини в 14 з 16 федеральних земель Німеччини. Влада виявила бактерії Escherichia coli, що продукують шигатоксин, більш відомі як EHEC, у сирих ковбасних виробах компанії, і попереджає, що їх вживання може спричинити серйозні захворювання, особливо у маленьких дітей, людей похилого віку та будь-кого з ослабленою імунною системою.

На які продукти поширюється відкликання ковбас EHEC

Відкликання було видано районною владою Геттінгена, Ландкрейк, яка контролює виробника. Йдеться про кілька різновидів сирої ковбаси, що намазується: Zwiebelmettwurst, сира ковбаса з рубаної свинини та цибулі, що продається в упаковках по 100 грамів, 150 грамів та 500 грамів, Schinken-Zwiebelmettwurst, невеликі ковбаски для закусок, що продаються як Pfefferlinge в упаковках по шість штук, та крупнозерниста Streichmettwurst. Номери партій, що відкликаються, - 621301, 621302, 621303, 621304 та 621312, надруковані на упаковці поруч із терміном придатності.

Це вже друга хвиля таких дій. За даними t-online, попереднє відкликання на початку липня охопило ще один набір партій Wulff, перш ніж управління поширило попередження на поточний список посеред тижня. Якщо ви не впевнені, чи входить до складу упаковки у вашому холодильнику, на офіційному порталі lebensmittelwarnung.de перелічено всі продукти та партії, на які поширюється попередження, а найбезпечніше правило просте: не їжте сиру ковбасу Wulff, яку ви не можете чітко виключити.

Де продавали ковбаси

Продукція, що підпадає під відкликання ковбас EHEC, потрапила як до супермаркетів, так і до оптових торговців по всій країні. Згідно з попередженнями, опублікованими на lebensmittelwarnung.de, поставки отримали всі федеральні землі, крім Баден-Вюртемберга та Саарланда, тому покупці від Гамбурга до Баварії та від Північного Рейну-Вестфалії до Саксонії можуть мати ці ковбаси вдома. Регіональні видання t-online повідомляли, що продукція продавалася в магазинах Rewe, серед інших роздрібних торговців.

Сира ковбаса такого виду зазвичай знаходиться в охолоджуваному відділі та має короткий термін придатності, що грає на руку споживачам: упаковки, придбані більше кількох тижнів тому, ймовірно, мають термін придатності, тому їх викидають. Ризик пов'язаний з нещодавніми покупками, відкритими упаковками, що вже використовуються, та будь-чим, що вийшло з оригінальної упаковки, де номер партії більше не видно.

Що EHEC може зробити для вашого здоров'я

ЕГЕК розшифровується як ентерогеморагічна кишкова паличка (Escherichia coli) – штам кишкових бактерій, що виробляють отруту під назвою шигатоксин. Симптоми зазвичай з’являються приблизно протягом тижня після вживання забрудненої їжі та включають водянисту діарею та спазми в животі; у більш серйозних випадках діарея може стати кривавою. Найнебезпечнішим ускладненням є гемолітико-уремічний синдром, відомий як ГУС, при якому токсин пошкоджує клітини крові та нирки, що може призвести до гострої ниркової недостатності.

Важкі перебіги найчастіше зустрічаються у немовлят та маленьких дітей, людей похилого віку, вагітних жінок та людей з ослабленою імунною системою, саме тому німецькі органи охорони здоров'я зазвичай радять цим групам взагалі не вживати сирі м'ясні продукти, такі як Mettwurst. Органи охорони здоров'я Геттінгена заявляють, що профілактичний візит до лікаря не є необхідним, якщо у вас немає симптомів. Однак будь-хто, хто з'їв один із відкликаних продуктів і у нього розвинулася сильна або постійна діарея, повинен звернутися до лікаря та згадати про можливу інфекцію EHEC, а також не повинен самостійно приймати протидіарейні препарати, оскільки уповільнення роботи кишечника може довше затримувати токсин в організмі. Наш путівник по отримання медичної допомоги в Німеччині пояснює, як швидко знайти лікаря, зокрема послугу 116117 поза робочим часом.

Перевірте свій холодильник: як працює відшкодування за відкликання ковбас EHEC

Порядок дій з відкликанням продукції з Німеччини нескладний, якщо ви знаєте процедуру. Перевірте упаковку на наявність назви виробника Fleischwaren Wulff та одного з перелічених номерів партій. Якщо ви знайдете збіг, не пробуйте на смак; бактерії не викликають видимого псування. Закрийте упаковку пакетом, вимийте руки та очистіть гарячою водою з мийним засобом будь-який ніж, тарілку або поверхню холодильника, яка торкалася ковбаси, оскільки EHEC легко поширюється через забруднення мазками.

Ви можете повернути пошкоджені упаковки до магазину, де ви їх придбали, і отримати свої гроші назад, а у звітах про відкликання зазначається, що роздрібні торговці повертають покупну ціну навіть без чека. Це стандартна практика відкликання товарів у Німеччині, а не послуга з боку магазину. Якщо ви хочете зрозуміти свої ширші права, коли товари виявляться несправними або небезпечними, перегляньте наші огляди закони про захист прав споживачів у Німеччині та гарантії на продукцію та повернення.

Що це означає для експатів у Німеччині

Такі відкликання є звичайною рисою німецької продовольчої системи, і вони найкраще працюють, коли споживачі насправді про них чують. Якщо ви вперше в країні, варто знати офіційний канал: lebensmittelwarnung.de – це спільний портал федеральних земель, на якому перелічено всі поточні попередження щодо харчових продуктів, які можна шукати за продуктом і землею. Перевірка займає хвилину, коли відкликання потрапляє в новини.

Відкликання ковбас EHEC також є корисним нагадуванням про те, що насправді являє собою Mettwurst. На відміну від більшості ковбас на німецьких полицях, Zwiebelmettwurst та її родичі виготовляються із сирої свинини та їдять сирими, зазвичай намазаними на булочку. Багато новачків не усвідомлюють цього, коли вперше купують їх. Продукти із сирої свинини несуть ризик зараження бактеріями, такими як EHEC та сальмонельоз, навіть поза ситуаціями відкликання, тому домогосподарства з маленькими дітьми, вагітними жінками або літніми людьми можуть взагалі відмовитися від них. Для всіх інших завдання на ці вихідні коротке: перевірити холодильник, а якщо є сумніви, забрати ковбасу назад.